Cara Membuat Nastar Keju Yang Enak

Nastar Keju.

Cara membuatnya tidak susah Nastar Keju menggunakan 9 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Nastar Keju

1. Siapkan 500 gr tepung terigu kunci biru.
2. Siapkan 500 gr selai nanas.
3. Dibutuhkan 200 gr wysman.
4. Dibutuhkan 100 gr blueband.
5. Dibutuhkan 4 butir telur ayam.
6. Siapkan 75 gr susu bubuk dancow.
7. Dibutuhkan 40 gr gula halus.
8. Dibutuhkan 1 box kraft cheddar (165 gr, stgh utk adonan, stgh utk taburan).
9. Siapkan Olesan kuning telur eggloss atay kuning telur campur madu.

Langkah Pembuatan Nastar Keju

1. Siapkan dulu bahan2nya. Selai nanas udah dibulet2in dan dibekuin dulu ya biar gampang pas ngisinya.
2. Telur ayam direbus, ambil kuningnya, haluskan dan biarkan dingin ya. Masuk kulkas kalau perlu. Wysman juga didinginin. Saya masukkan di freezer sebentar jadi agak beku. Intinya adonan ini mesti bersuhu dingin, selain itu wysman dalam keadaan beku lebih gampang ngeluarinnya.
3. Campur wysman, blueband, gula halus. Mixer sebentar, cukup sampai tercampur aja. Saya gak sampai 1 menit. Kalau terlalu lama, suhunya naik, butternya leleh, adonannya bakal melebar ketika dioven.
4. Masukkan kuning telur rebus dan tepung terigu. Mixer lg sampai tercampur. Pakai sendok juga boleh.
5. Setelah tercampur, matikan mixer. Parut keju dan campur ke adonan pakai sendok aja.
6. Bagi dua adonan supaya bisa dikerjain satu2 dulu sementara yang lain disimpan di kulkas.
7. Isikan selai, bentuk bulat. Saya bentuk semua sampai habis dulu baru dioven. Jadi 3 loyang total 126 pcs. He3. 2 loyang pertama sudah istirahat di freezer sekitar 15 menit baru masuk ke oven.
8. Kondisi oven sudah panas ya ketika kue dimasukkan. Saya menggunakan oven listrik 190dc api bawah saja. Dipanggang sampai matang (harum) sekitar 20 menit, baru dioles.
9. Oles atasnya dengan eggloss atau kuning telur. Taburi keju parut, lalu dioven lagi 5-10 menit, boleh tambah api atas, ganti temp 160dc.
10. Sudah mateng nih gais, aduh wanginya kemana2.... Diangin2in dulu ya, kalau sudah dingin baru dimasukin ke toples.

Bagikan Artikel ini