Memasak Putu mayang Untuk Pemula
Putu mayang. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Lihat juga resep Putu Mayang UniCorn, Putu Mayang enak lainnya!
This noodle-like dish served with kinca (liquid palm sugar) in Betawi and Javanese cuisine. We love to eat, cook, and bake especially Indonesian snack. This video will show you how to make Indonesian traditional sweet snack called Putu Mayang. Cara membuatnya tidak sulit Putu mayang menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Putu mayang
- Siapkan 250 gram tepung terigu.
- Siapkan 100 gram tepung sagu.
- Siapkan 2 sdm gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Pasta pandan dan pewarna merah.
- Siapkan Bahan kuah kinca.
- Siapkan 150 gram gula merah.
- Siapkan 50 gram gula pasir.
- Siapkan 500 ml santan/ fiber creme.
- Siapkan Secukupnya maizena.
- Dibutuhkan 500 ml santan (untuk dicampur dengan tepung).
Resep putu mayang ini adalah memasukkan tepung beras, garam, gula pasir dan santan ke dalam alat memasak tersebut. Itulah resep kue putu mayang yang bisa menggoyangkan lidah Anda. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Putu mayang, kue berbentuk seperti untaian benang kusut beraneka warna yang disantap dengan kuah gula merah, juga merupakan salah satu penganan tradisional yang sering muncul kala bulan.
Langkah Pembuatan Putu mayang
- Campur tepung terigu, gula, garam dan santan, masak dan didihkan.
- Campur adonan dengan tepung kanji sampai kalis dan bagi menjadi 3 untuk diwarnai hijau, merah dan putih.
- Masukkan masing2 warna ke dalam plastik. Ikat plastik dan potong ujung plastik lalu tekan untuk mencetak putu.
- Kukus putu dan sajikan.
- Untuk membuat kuah kinca, campur swmua bahan, masak dan didihkan.
Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap Resep cara membuat putu mayang, salah satu kue tradisional yang sudah sangat jarang. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik. Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja.
