Cara Membuat Kue Bantal/Odading/Bolang-baling Anti Ribet

Kue Bantal/Odading/Bolang-baling.

Cara membuatnya cukup mudah Kue Bantal/Odading/Bolang-baling menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Kue Bantal/Odading/Bolang-baling

1. Siapkan 250 gram tepung terigu protein tinggi.
2. Siapkan 50 gram tepung terigu protein sedang.
3. Dibutuhkan 100 gram gula pasir halus.
4. Siapkan 150 ml air.
5. Dibutuhkan 40 gram mentega/margarin.
6. Dibutuhkan 1,5 sdt ragi instan.
7. Dibutuhkan 1/2 sdt soda kue.
8. Siapkan secukupnya wijen.

Langkah Pembuatan Kue Bantal/Odading/Bolang-baling

1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan soda kue, masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis..
2. Masukkan mentega dan uleni sampai kalis. Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik wrap, diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat..
3. Setelah adonan mengembang, Gilas adonan dengan rolling pin dengan ketebalan 1-1,5 cm..
4. Potong-potong adonan bentuk kotak dengan ukuran sesuai selera saja, saya jadi 12 buah. Oles adonan dengan air dan taburi wijen sambil ditekan agar menempel dengan baik. Diamkan sekitar 10-15 menit..
5. Goreng adonan dengan api kecil dan cukup sekali dibalik agar tidak terlalu menyerap minyak, setelah agak kecoklatan angkat dan tiriskan..
6. Kue bantal siap disajikan sebagai teman minum teh ataupun kopi..

Bagikan Artikel ini