Cara Membuat 63. Nastar Renyah Bentuk Labu (Pumpkin) Gaya Ndi Anti Ribet
Jumat, 03 Juli 2020
Edit
63. Nastar Renyah Bentuk Labu (Pumpkin) Gaya Ndi.
Cara membuatnya cukup mudah 63. Nastar Renyah Bentuk Labu (Pumpkin) Gaya Ndi menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan 63. Nastar Renyah Bentuk Labu (Pumpkin) Gaya Ndi
- Siapkan 200 gr butter (ndi: 100gr salted butter + 100gr unsalted butter).
- Dibutuhkan 50 gr gula halus (ayak).
- Dibutuhkan 2 btr kuning telur.
- Dibutuhkan 250 gr terigu (ndi: terigu khusus utk baking).
- Siapkan 30 gr susu bubuk (ndi: coconut powder).
- Dibutuhkan 25 gr maizena (ndi: corn starch).
- Siapkan Cengkeh untuk untuk hiasan bentuk labu.
- Dibutuhkan Olesan:.
- Dibutuhkan 2 btr kuning telur.
- Dibutuhkan 1 sdt minyak sayur.
Langkah Pembuatan 63. Nastar Renyah Bentuk Labu (Pumpkin) Gaya Ndi
- Sehari sebelumnya butter sudah ndi lembutkan di suhu ruang. Campur terigu, susu bubuk dan maizena, ayak. Sisihkan. Mixer butter, kuning telur dan gula halus selama 2-3 menit. Tambahkan campuran tepung sedikit2, aduk rata pakai spatula. Tepung tidak ndi masukkan semuanya sekaligus tapi ndi bagi jadi 2 supaya adonan tidak kering saat kita lagi kerjain sebagian. Jadi kerjanya bertahap. Maaf ndi nggak foto tahap2nya, tangannya udah keburu kotor banget :).
- Bentuk adonan bulat kecil, sekitar 7gr supaya sama rata bentuk dan beratnya. Pipihkan, isi selai nanas tengahnya, tutup, bulatkan lagi. Sama caranya seperti bikin nastar bulat. Lalu dengan pisau butter atau ujung datar spatula, bentuk seperti kita memotong pizza. Tapi bagian atasnya saja, jgn sampe kepotong ya. Tambahkan tangkai cengkeh ditengahnya. Siap untuk di oven..
- Ndi pakai suhu oven 275°F (135°C) selama 20 menit, 2 kali oven, yg pertama tanpa olesan dan memastikan nastarnya matang perlahan, oven yang kedua dengan olesan suhu yang sama sekitar 10 menit. Olesannya: kocok lepas kuning telur dan minyak. Bisa juga ditambahkan pewarna atau susu kental manis. Ndi mau dapatkan efek labu jadi nggak pakai tambahan pewarna kuning..
