Memasak Kue Ketawa (Onde-onde Ketawa) Untuk Pemula
Kue Ketawa (Onde-onde Ketawa). Bila menginginkan onde-onde yang 'senyum', bisa langsung goreng seperti biasa. Tapi jika ingin onde-onde yang 'ngakak', bisa digunting sedikit permukaannya sebelum digoreng. Onde-onde adalah kudapan, kue goreng atau makanan ringan sebagai cemilan dan termasuk jenis kue basah tradisional dengan dimasak dengan cara di goreng tapi tetap empuk dan lembut dan ada yang renyah garing kriuk, sehingga disebut onde onde pecah dan di Sumatera disebut Roti Ketawa.
Hal ini disebabkan karena kue onde-onde ini memiliki bentuk yang merekah serta terlihat sangat cantik. Mendengarkan resep onde onde ketawa bahan onde onde ngakak cara membuat onde onde merekah. Namanya yang unik ini terinspirasi dari bentuk kue yang merekah lebar seperti orang yang sedang tertawa. Cara membuatnya tidak sulit Kue Ketawa (Onde-onde Ketawa) menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Kue Ketawa (Onde-onde Ketawa)
- Siapkan Bahan Adonan:.
- Dibutuhkan 700 gr terigu.
- Siapkan 200-250 gr gula pasir.
- Siapkan 5 butir telor.
- Dibutuhkan 75 gr margarin.
- Siapkan 100 gr keju (diparut).
- Dibutuhkan 2 sdt baking powder.
- Siapkan 1 sdt vanili bubuk.
- Dibutuhkan 150 gr wijen.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Resep kue onde onde praktis dan simple, Kue tradisional yang satu ini menjadi jajanan pasar yang cukup laris. Sebenarnya resep kue onde onde bulat jawa dengan baluran wijen dan resep cara bikin onde onde ketawa kering renyah sama, hanya berbeda cara membuat onde onde saja. inilah proses cara buat onde onde wijen komplit. Bahkan anda bisa juga lho mencoba bikin kreasi onde onde sendiri. Kue onde-onde dikenal luas sebagai jajanan pasar yang populer dengan khas lapisan wijen dan aneka isi sebagai pelengkap cita rasanya.
Cara Pembuatan Kue Ketawa (Onde-onde Ketawa)
- Campurkan terigu dan baking powder kemudian sisihkan..
- Mixer/campur rata margarin dan gula, kemudian masukkan vanili dan telur dengan tetap dimixer sampai tercampur rata (gula semua larut)..
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit dan terakhir keju, bentuk/bulatkan adonan, dan beri wijen..
- Goreng onde2 dalam minyak panas di api sedang cenderung kecil, onde2 warna kuning keemasan angkat dan tiriskan..
- Siap dinikmati, bisa disimpan di toples..
Salah satu variannya adalah onde onde ketawa karena menyerupai mulut yang sedang tertawa bila dilihat dari samping atau. Selama dirumah aja, mesti mutar otak trus ya bikin camilan si kecil biar ga cepet bosan.bikin kue ketawa ini bisa skalian ngajak bocil ngadon bareng di dapur 😍😍 #cabeku #PakKetipakTepung Source : DapurMadamElisabeth. Nama yang cukup unik untuk panganan khas jakarta ini namun jika dilihat dari segi bentuknya memang hampir mirip kue roti goreng atau apem bunga mekar tapi tetap secara rasa dan teksturnya sangat berbeda. Nah, penganan jenis ini mudah kita temukan dipasaran. Onde Ketawa Mini adalah variant baru dengan ukuran lebih kecil (sebesar kelereng), yang tentu dibuat dari bahan-bahan bermutu, berkualitas dan sehat serta halal yang pastinya menghasilkan rasa yang gurih, lebih renyah dan tahan lama.
