Resep: Sagu Keju Lumer Kekinian
Sagu Keju Lumer. Assalamu'alaikum Sahabat Uli's Kitchen🤗 Berhubung sebentar lagi kita akan menyambut bulan suci Ramadhan dan juga hari raya idul fitri. #kuesagukeju #kuelebaran #sagukejulumer #cookies #hendraacen #sagukeju #tintinrayner Halo penikmat Youtube , di video kali ini saya akan membagikan Resep. Hmm Kue Sagu Keju, salah satu kue favorit pas lebaran. Rasanya gurih dan renyah, tapi langsung meleleh begitu masuk mulut.
Kue kering sagu keju ini sangat mudah dibuat, lumer dimulut dan sedap! Membuat kue kering sagu keju ternyata gampang-gampang susah, ketika tahun lalu saya mencobanya hasilnya berakhir super. Cara Membuat Kue Kering Sagu Keju Lumer Cara membuatnya tidak susah Sagu Keju Lumer menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Sagu Keju Lumer
- Dibutuhkan 410 gr tepung sagu (aku pakai tapioka pak tani).
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 20 gr maizena.
- Dibutuhkan 30 gr susu bubuk.
- Siapkan 150 gr gula halus.
- Dibutuhkan 200 gr mentega (aku 150gr blueband+50gr butter, pake anchor).
- Siapkan 2 kuning telur.
- Siapkan 60 ml santan (aku 1bks kara segitiga).
- Siapkan 1/2 sdt vanili.
- Dibutuhkan 150 gr keju (aku 100gr prochiz, 50gr kraft).
Kue kering sagu keju juga punya rasa yang dominan unik berkat tepung sagu. Rasa yang unik dan creamy tercipta karena penambahan keju di dalamnya. "Kue ini punya tekstur yang lumer (di mulut). Kue kering sagu keju bisa kamu buat sendiri di rumah. Sama halnya seperti kue kering lainnya, sagu keju Teksturnya renyah tetapi lumer di mulut.
Langkah Pembuatan Sagu Keju Lumer
- Masukkan kedalam wajan tepung sagu, aku langsung d campur maizena, susu bubuk + daun pandan simpulkan, sangrai sampai terasa ringan kurnag lebih 7 menit.
- Kocok gula, telur, mentega & butter, asal tercampur rata dan lembut. Jangan terlalu lama karna bisa menyebabkan kue melebar saat di panggang. Aku pakai mixer.
- Matikan mixer, masukkan santan dan vanili, kemudian kocok lagi sebentar asal tercampur..
- Matikan mixer, kemudian masukkan keju parut, aduk2 dengan spatula.
- Masukkan tepung yg sudah di sangrai ke dalam adonan sambil di ayak, aku bagi adonan menjadi 3 dan 3 kali penyampuran tepung (supaya adonan tidak menjadi keras/ susah d cetak, terutama adonan2 terakhir. Kecuali bs nyetak cepet hehe). Uleni hingga tercampur.
- Olesi loyang dengan margarin, kemudian cetak (pakai piping bag atau atau d cetak langsung pakai tangan dengan spuit). Panggang kedalam oven, aku pakai oven tangkring jd d cek berkala sampai matang. Tanda kue matang, apabila d geser kue sdh terlepas dr loyang. Selamat mencoba :).
Apalagi ditambahkan dengan keju, tentu rasanya. Kue kering sagu keju merupakan jenis kue kering yang banyak digemari. Teksturnya yang kering dan lumer di mulut membuat siapa saja tidak cukup melahap satu kue kering sagu keju. Bingung mau bikin kue apa buat Hari Raya Selain bisa disantap saat Hari Raya Idul Fitri nanti, sagu keju ini juga cocok lho, untuk dikirim ke. Persiapan Lebaran bun, inilah kue kering wajib lainnya yang harus ada selain nastar dan kastengel, hehe.
